Das leckerste und beste Hummusrezept

Zurück zur Übersicht 250 g getrocknete Kichererbsen1 TL Natron 6 EL Saft von frischen Zitronen1 TL Salz3 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 1 TL Kreuzkümmelsamen1 TL Koriandersamen 180 g Tahini (Sesampaste)6 – 7 Eiswürfel nach belieben Olivenöl Kichererbsen über Nacht einweichen lassen Das Natron den abgegossenen und in einer Pfanne mit kalten Wasser aufgesetzten Kichererbsen beifügen. Etwa […]

Brennessel-Bärlauch Pesto ganz einfach

Zurück zur Übersicht 40 gr Mandelkerne mit Schale in der Bratpfanne rösten 50 gr Bärlauch waschen 50 gr junge Brennnessel waschen und mit den obigen Zutaten in den Mixer 120 ml Olivenöl Mixer einschalten und das Öl langsam hinzufügen bis eine sämige Masse entsteht 2 EL frisch geriebener Parmesan darunterziehen 2 EL Crèmefraîche (optional) Salz […]